Wokad fläskfilé med cashewnötter och nudlar

| 13 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 42,7
  • Protein: 36,7 gram
  • Fett: 24,1 gram
  • Kolhydrater: 14,5 gram
Snabblagad wok med asiatiska smaker. Rekvisita: Villeroy & Boch
Wokad fläskfilé med cashewnötter och nudlar

Ingredienser

  • 600 gram fläskfilé(er)
  • 2 msk rapsolja
  • 2 msk sojasås
  • 0,5 dl hoisinsås
  • 0,5 tsk sesamolja
  • 0,5 tsk chiliflakes
  • 1 dl vatten
  • 1 msk maizena
  • 3 st vitlöksklyfta(or) hackade
  • 1 msk ingefära hackad
  • 1,5 dl cashewnötter
  • 0,5 kruka(or) koriander hackad
  • 250 gram nudlar fullkorn

Tillagning

  • 1. Koka nudlarna i lättsaltat vatten.
  • 2. Blanda ihop hoisinsås, vatten, sojasås, sesamolja, chiliflingor och majsstärkelse.
  • 3. Skär fläskfilén i 1 cm tjocka skivor. Banka ut skivorna lite. Fräs i oljan i 2-3 minuter per sida. Tillsätt lite mer olja och fräs vitlök och ingefära i 1 minut.
  • 4. Tillsätt caschewnötterna och rör runt. Småkoka några minuter. Blanda ner nudlarna och låt allt blir varmt. Strö över hackad koriander.