Avokado- och blodgrapessallad med mynta

| 9 ingredienser | 15 minuter
Ett lyxigt, vackert raw food-tillbehör som även fungerar till grillat.
Avokado- och blodgrapesallad

Ingredienser

  • 1 st blodgrapefrukt
  • 1 st fänkål
  • 1 st avokado
  • 2 st salladslök(ar)

Dressing

  • 0,5 kruka(or) mynta
  • 0,5 st lime pressad
  • 2 msk olivolja
  • 1 flingsalt
  • 1 svartpeppar

Tillagning

  • 1. Filéa blodgrapen och skär avokadon i skivor. Skölj och skär fänkålen väldigt tunt, använd gärna en mandolin. Skölj och strimla salladslöken.
  • 2. Grovhacka myntan och blanda med olivolja och limejuice.
  • 3. Arrangera grönsakerna och frukten på ett fat och ringla över dressingen. Strö över lite flingsalt och svartpeppar.