Spansk mandelsoppa

| 10 ingredienser | 30 minuter
Svalkande mandelsoppa - den perfekta förrätten en varm sommardag.

Ingredienser

  • 1 dl skalad sötmandel
  • 1 st avokado
  • 1 st selleristjälk
  • 0,5 dl persilja
  • 1 klyfta(or) vitlök
  • 1 msk lantbuljongpulver
  • 3,5 dl vatten
  • 0,5 st citron(er) saften
  • 1 nypa(or) salt
  • norikrinklar (rostade norialger)

Tillagning

  • 1. Mixa alla ingredienser till en soppa. Tillsätt lite extra vatten om du vill ha soppan lite tunnare.
  • 2. Servera kall på sommaren eller rumstempererad på vintern. Toppa med några persiljeblad och servera med mina Norikrinklar (rostade norialger).