Senaps- och ingefärsglaze

| 11 ingredienser | 15 minuter
Stingig glaze som blir gudomlig att pensla på fläskkött. Recept till 1 burk.

Ingredienser

  • 1 klyfta(or) vitlök
  • 0,5 st gul lök(ar)
  • 1 skvätt olivolja att steka i
  • 1 bit(ar) ingefära tumstor
  • 1 dl vatten
  • 0,5 dl äppelcidervinäger
  • 2 msk farinsocker
  • 6 st torkade aprikoser
  • 2 msk senapspulver colemans
  • 1 msk sesamolja
  • 0,5 tsk salt

Tillagning

  • 1. Skala och hacka vitlöksklyftan och löken. Fräs i olja i någon minut.
  • 2. Skala och riv ingefäran. Tillsätt den tillsammans med vatten, äppelcidervinäger, farinsocker och aprikoser och låt puttra under lock 20 minuter.
  • 3. Tillsätt senapspulver, sesamolja och salt. Mixa glazen, låt svalna och häll på burk och förslut.
  • 4. Glazen håller sig i upp till två veckor i kylskåp. Vid grillning, pensla på köttet före och under tiden du grillar.
Recept:
Linnea Swärd