Fransk fisksoppa

| 13 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 367,5
  • Protein: 23,5 gram
  • Fett: 15,7 gram
  • Kolhydrater: 26,2 gram
En vardagssoppa med guldkant. För att göra rätten glutenfri, välj glutenfri buljong.
fransk fisksoppa

Ingredienser

  • 400 gram torskfilé tinad
  • 1 st gul lök(ar)
  • 2 klyfta(or) vitlök
  • 500 gram potatis(ar)
  • 1 st fänkål
  • 2 msk olivolja
  • 3 msk tomatpuré
  • 1 l fiskbuljong glutenfri
  • 1 dl vitt vin
  • 1 tsk timjan
  • 1 dl grädde
  • salt
  • peppar

Tillagning

  • 1. Tina torsken och skär den i tärningar.
  • 2. Skala lök, vitlök och potatis. Finhacka lök och vitlök. Tärna potatisen ca 1x1 cm tärningar. Strimla fänkålen ganska fint.
  • 3. Fräs lök, vitlök och fänkål i oljan i en stor gryta i fem minuter. Vänd ner potatis och tomatpuré och fräs ett par minuter till.
  • 4. Tillsätt buljong, vitt vin och timjan. Låt småputtra ca 10 minuter eller tills potatisen är mjuk. Tillsätt grädden.
  • 5. Smaka av med salt och peppar. Lägg ner fisken i grytan och koka upp. Ta av kastrullen från värmen.