Rättikasallad med grillad korv

| 10 ingredienser | 90 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 536,5
  • Protein: 21,5 gram
  • Fett: 47,7 gram
  • Kolhydrater: 5,8 gram
Supergott LCHF-alternativ till vanlig potatissallad.
Rättikasallad med grillad chorizo

Ingredienser

  • 800 gram rättika
  • 4 dl crème fraiche
  • 1 dl majonnäs
  • 0,75 dl kapris avrunnen
  • 2 st salladslök(ar)
  • 1 dl gräslök hackad
  • 2 tsk dijonsenap
  • 1 tsk salt
  • svartpeppar nymald
  • 6 st chorizokorv(ar) med hög kötthalt

Tillagning

  • 1. Tärna rättikan i ganska små bitar och koka den därefter i lättsaltat vatten i 10-12 minuter. Låt svalna.
  • 2. Blanda övriga ingredienser i en skål. Tillsätt den avsvalnade rättikan och blanda runt.
  • 3. Ställ kallt i minst en timme, gärna längre. Servera med grillad chorizo.