Rättikasallad

| 9 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 360,3
  • Protein: 3,3 gram
  • Fett: 35,6 gram
  • Kolhydrater: 6,8 gram
Supergott LCHF-alternativ till vanlig potatissallad.

Ingredienser

  • 800 gram rättika
  • 4 dl crème fraiche
  • 1 dl majonnäs
  • 0,75 dl kapris avrunnen
  • 2 st salladslök(ar)
  • 1 dl gräslök hackad
  • 2 tsk dijonsenap
  • 1 tsk salt
  • svartpeppar nymald

Tillagning

  • 1. Tärna rättikan i ganska små bitar och koka den därefter i lättsaltat vatten i 10-12 minuter. Låt svalna.
  • 2. Blanda övriga ingredienser i en skål. Tillsätt den avsvalnade rättikan och blanda runt.
  • 3. Ställ kallt i minst en timme, gärna längre.