Ingredienser
-
2
st
tomat(er)
-
0,5
st
fänkål
-
0,5
gram
saffran
-
3
st
vitlöksklyfta(or)
-
1
st
apelsin(er)
skal och saft
-
2
msk
tomatpuré
-
1,5
msk
skaldjursfond
(Bong Touch of Taste Skaldjursfond)
-
1
dl
vitt vin
-
1
dl
vispgrädde
-
1
odefinierad
salt
-
1
odefinierad
peppar
Tillagning
- 1. Skiva och fräs grönsakerna till såsen tillsammans med saffran, finskivad vitlök och apelsinskal i smör.
- 2. Klicka ner tomatpuré, tillsätt skaldjursfond och det vita vinet. Häll på grädden och låt grönsakerna koka mjuka. Mixa slätt.
- 3. Smaka av med apelsinsaft, salt och peppar.
