Spaghetti med valnötter, persilja och parmesan

| 13 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 766
  • Protein: 25 gram
  • Fett: 37 gram
  • Kolhydrater: 80 gram
Enkel och snabblagad pastarätt som passar perfekt att äta till vardags.

Ingredienser

  • 400 gram spaghetti
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 dl olivolja
  • 0,5 st rödlök(ar)
  • 0,5 st gul lök(ar)
  • 1 st paprika
  • 1 st vitlöksklyfta(or)
  • 1 påse valnötter
  • 1 st citron(er) skalet
  • 0,5 kruka(or) persilja
  • 0,5 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 75 gram parmesanost

Tillagning

  • 1. Koka spaghettin enligt anvisning på förpackningen i lättsaltat vatten och gurkmeja.
  • 2. Skala och skiva löken. Skala och finhacka vitlöken och skölj och skär paprikan i strimlor.
  • 3. Skölj citronen och riv skalet. Grovhacka persiljan och grovriv parmesanosten.
  • 4. Hetta upp en stekpanna med lite olja och fräs lök och paprika hastigt. Blanda i persilja, valnötter och citronskal. Smaka av med salt och peppar.
  • 5. Sila av pastan och tillsätt olivoljan. Blanda ner pastan i pannan och riv parmesanost över vid servering.