Fläskfilé Africana

| 13 ingredienser | 45 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 613,2
  • Protein: 42,2 gram
  • Fett: 23,6 gram
  • Kolhydrater: 53,9 gram
Älskad retrorätt som är busenkel att göra. Fläskfilé Africana är en älskad klassiker som passar både vuxna och barn!

Ingredienser

  • 600 gram fläskfilé(er)
  • 1 st Schalottenlök(ar)
  • 2 msk smör
  • salt
  • 2 st banan(er)
  • 2,5 dl matlagningsgrädde
  • 2 msk curry
  • svartpeppar

Tillbehör

  • 6 dl ris kokt
  • 320 gram sallad

Topping

  • 2 msk kokosflingor
  • 2 msk russin
  • 2 msk jordnötter

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader. Putsa och skär fläskfilén och skär i skivor. Finhacka schalottenlöken. Stek lök och kött i smör och salta och peppra. Lägg den i en ugnsfast form.
  • 2. Stek bananskivorna hastigt och lägg dem på köttet.
  • 3. Vispa grädden blandat med curryn tills den är halvfast. Bred ut currygrädden över köttet och bananerna.
  • 4. Gratinera i 20-25 minuter. Serveras med ris och en sallad.