Fläskfilé Africana
| 13 ingredienser | 45 minuterNäringsvärde
- Kcal: 613,2
- Protein: 42,2 gram
- Fett: 23,6 gram
- Kolhydrater: 53,9 gram
Älskad retrorätt som är busenkel att göra. Fläskfilé Africana är en älskad klassiker som passar både vuxna och barn!
Ingredienser
- 600 gram fläskfilé(er)
- 1 st Schalottenlök(ar)
- 2 msk smör
- salt
- 2 st banan(er)
- 2,5 dl matlagningsgrädde
- 2 msk curry
- svartpeppar
Tillbehör
- 6 dl ris kokt
- 320 gram sallad
Topping
- 2 msk kokosflingor
- 2 msk russin
- 2 msk jordnötter
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 200 grader. Putsa och skär fläskfilén och skär i skivor. Finhacka schalottenlöken. Stek lök och kött i smör och salta och peppra. Lägg den i en ugnsfast form.
- 2. Stek bananskivorna hastigt och lägg dem på köttet.
- 3. Vispa grädden blandat med curryn tills den är halvfast. Bred ut currygrädden över köttet och bananerna.
- 4. Gratinera i 20-25 minuter. Serveras med ris och en sallad.
