Nötfärsbiffar i krämig tomatsås

| 17 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 557
  • Protein: 31 gram
  • Fett: 27 gram
  • Kolhydrater: 44 gram
Hemmagjorda biffar är godast och dessa är riktigt enkla att göra. Servera med en smakrik tomatsås och ett gott ris.

Ingredienser

Biffar

  • 500 gram nötfärs
  • 1 st vitlöksklyfta(or)
  • olivolja
  • 1 tsk torkad basilika
  • 1 tsk torkad oregano
  • 3 krm svartpeppar
  • 1 tsk salt

Sås

  • 1 st gul lök liten
  • salt
  • 1 tsk balsamvinäger
  • 1 nypa(or) socker
  • 1 tsk torkad oregano
  • 1 st vitlöksklyfta(or)
  • 1 olivolja
  • 1 dl grädde
  • 400 gram passerade tomater
  • 1 msk tomatpuré
  • 0,5 kruka(or) basilika
  • svartpeppar

Tillbehör

  • 400 gram morötter
  • 0,5 st gurka
  • 2 dl ris

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader och koka ris enligt anvisning på förpackningen.
  • 2. Biffar: Lägg färsen i en bunke. Skala vitlöken och pressa ner i färsen. Tillsätt basilika, oregano, salt och svartpeppar. Forma biffar.
  • 3. Hetta upp en stekpanna med lite olja och stek biffarna gyllenbruna på båda sidor. Lägg över biffarna på ett ugnssäkert fat och sätt in i ugnen ca 10 min.
  • 4. Sås: Skala och finhacka lök och vitlök och fräs i pannan i fettet som finns kvar ca 1 min. Tillsätt oregano, balsamvinäger och tomatpuré och rör runt. Slå i passerade tomater och grädde i pannan och smaka av med socker, salt och peppar. Låt såsen koka ihop på svag värme. Finhacka basilika och tillsätt i såsen strax innan servering.
  • 5. Tillbehör: Skala morötter och skölj gurkan. Skär morötter och gurka i stavar. Ta ut biffarna ur ugnen och slå över tomatsåsen.
  • 6. Servera tillsammans med ris, morötter och gurkstavar.