Grillad entrecôte med grönsaksknyten

| 15 ingredienser | 30 minuter
Grillat kött i sällskap av krämiga grönsaksknyten och kryddig paprika och chilisås.

Ingredienser

  • 4 skiva(or) entrecôte

Ajvar- och chilisås

  • 100 gram Crème Bonjour Chili
  • 1 msk Ajvar Relish
  • 0,5 dl vatten
  • 0,5 krm malen vitpeppar
  • 1 st salt ev
  • 1 st chili färsk, hackad. Eventuellt

Grönsaksknyten

  • 100 gram champinjoner
  • 1 st zucchini liten
  • 1 st röd paprika
  • 1 st gul paprika
  • 4 st salladslök(ar)
  • 400 gram potatis kokt, gärna färskpotatis
  • 100 gram Crème Bonjour gräslök
  • 1 salt
  • 1 svartpeppar

Tillagning

  • 1. Ta ut köttet så det hinner blir rumstempererat före det läggs på grillen. Sätt ugnen på 225 grader.
  • 2. Halvera champinjoner, skär zucchini, paprika och lök i bitar och potatisen i halvor eller fjärdedelar beroende på storlek.
  • 3. Fördela grönsakerna över 4 pakplåtspapper. Klicka över Crème Bonjour Gräslök och vik i hop till små täta paket. Tillaga i ugnen ca 15 minuter.
  • 4. Grilla köttet ett par minuter per sida. Salta och peppra. Köttet kan självfallet även stekas i stekpanna.
  • 5. Blanda samtliga ingredienser till såsen i en skål, smaka av med salt och peppar. Servera gärna såsen med lite färsk hackad chili för en extra hetta.