LCHF Chokladrutor med kokos

| 8 ingredienser | 30 minuter
LCHF-julgodis till luciafirande, adventsfika eller egentligen vilken tid på året som helst! Dessa godisbitar är enkla att göra, och smakar ljuvligt.

Ingredienser

  • 1 dl vispgrädde
  • 50 gram mörk choklad 70% kakao
  • 35 gram smör
  • 1 tsk vaniljpulver ekologiskt
  • 1,5 dl mandelmjöl
  • 1,5 dl kokosmjöl
  • 1 msk sukrin

Topping

  • 30 gram mörk choklad
  • 30 st valnötter små

Tillagning

  • 1. Häll grädden i en kastrull, värm och låt chokladen smälta i grädden.
  • 2. Tillsätt smöret och rör tills smeten tjocknat.
  • 3. Tillsätt vaniljen och rör ner mandel- och kokosmjöl och Sukrin. Tryck ut degen i en fyrkantig eller rektangulär form klädd med aluminiumfolie. Degen skall vara ca 1 cm tjock.
  • 4. Kyl och skär sedan i rutor. Smält chokladen och tryck fast en valnöt på varje ruta.