Currydoftande fiskgratäng med tomat och dragon

| 15 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 514
  • Protein: 27 gram
  • Fett: 20 gram
  • Kolhydrater: 55 gram
Snabb och enkel torsk i ugn med en smakrik currysås!

Ingredienser

Fiskgratäng

  • 800 gram torskfilé
  • salt
  • 1 st tomat(er)
  • 3 msk smör
  • 2 msk vetemjöl
  • 3 dl mjölk
  • 2 dl grädde
  • 2 msk fiskfond
  • 1 tsk curry
  • 1 msk torkad dragon
  • 0,5 st Citron saften från
  • svartpeppar

Tillbehör

  • 750 gram potatis fast sort
  • 300 gram frysta bönor
  • 200 gram morötter
  • 0,5 st Citron i klyftor

Tillagning

  • 1. Tillbehör: Sätt ugnen på 200 grader. Skala och koka potatisen i saltat vatten. Koka gärna 500 gram extra potatis till recept 3.
  • 2. Fiskgratäng: Smält smöret i en kastrull och rör ut vetemjölet. Späd med mjölk lite i taget så att det inte klumpar sig. Tillsätt grädde, buljong, curry och dragon. Låt såsen sjuda 5 min.
  • 3. Känn efter så att det inte är några ben i fisken. Salta och peppra efter smak på båda sidor och lägg fisken i en ugnsfast form. Skölj och skiva tomaten tunt och lägg över fisken.
  • 4. Smaksätt såsen med citronsaft. Häll såsen över fisken och sätt in i ugnen ca 20 min.
  • 5. Tillbehör: Koka upp en kastrull med lättsaltat vatten. Skala och skär morötterna i stavar. Koka morötterna i ca 3-4 min.
  • 6. Tillred bönorna enligt anvisning på förpackningen eller värm dem lite lätt tillsammans med morötterna. Sila av vattnet och lägg upp grönsakerna i en skål. Skär resten av citronen i klyftor.
  • 7. Pressa potatisen genom en potatispress om du vill ha pressad potatis till.
  • 8. Servera fiskgratängen med pressad potatis, morötter, bönor och en citronklyfta.