Caesarsallad med kyckling och bacon

| 13 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 517,6
  • Protein: 28,3 gram
  • Fett: 38,9 gram
  • Kolhydrater: 14 gram
En klassisk sallad med härlig smakrik dressing.

Ingredienser

  • 150 gram bacon
  • 300 gram kycklingfilé(er) tvådelad
  • salt
  • 1 st romansallad
  • 4 skiva(or) lantbröd
  • peppar

Dressing

  • 1 st äggula(or)
  • 1 st vitlöksklyfta(or) finriven
  • 1 tsk sardellcrème
  • 0,5 dl rapsolja
  • 0,5 dl olivolja
  • 2 msk rödvinsvinäger
  • 25 gram parmesanost riven
  • salt
  • peppar

Tillagning

Krutonger

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader. Skär brödet i bitar och rosta i ugnen 5-10 minuter tills krutongerna blivit knapriga och fått lite färg.

Dressingen

  • 1. Blanda ihop äggula, vitlök, vinäger och sardellcrèmen.
  • 2. Tillsätt oljan lite i taget och vispa samtidigt. Blanda ner osten och smaka av med salt och peppar.

Sallad

  • 1. Stek baconet knaprigt, låt rinna av på hushållspapper. Stek kycklingen och krydda med salt och peppar.
  • 2. Skölj salladen och skär i mindre bitar. Montera ihop salladen med kyckling, bacon och ringla över dressingen.