Ingredienser
-
600
gram
kassler
-
1
olivolja
Äpple- och senapsdipp
-
2,5
dl
yoghurt
-
1
nypa(or)
salt
-
1,5
tsk
skånsk senap
-
1
st
äpple(n)
-
1
nypa(or)
svartpeppar
Tillbehör
-
0
st
salt
-
1
msk
olivolja
-
0,5
påse
quinoa
ca 3 dl
-
0,5
kruka(or)
dill
Vintersallad för 2 middagar
-
400
gram
morötter
-
0,5
tsk
salt
-
0,5
knippa(en)
salladslök(ar)
-
1
st
paprika
-
500
gram
vitkål
-
0,5
dl
olivolja
-
0,25
dl
vit balsamvinäger
-
0,5
msk
honung
-
1
krm
svartpeppar
Tillagning
- 1. Tillbehör: Koka quinoan enligt anvisning på paketet.
- 2. Äpple- och senapsdipp: Skala och grovriv äpplet. Blanda äppelrivet med yoghurt och senap och smaka av med en nypa salt och peppar.
- 3. Skär kasslern i skivor och stek dem i en varm panna i lite olja.
- 4. Tillbehör: Skölj och finhacka dillen och blanda med den kokta quinoan. Smaka av med lite salt och olja.
- 5. Servera kasslern med quinoa, äpple- och senapsdipp och halva vintersalladen.
