Luigis fläskkotletter i gräddsås

| 13 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 629
  • Protein: 46 gram
  • Fett: 32 gram
  • Kolhydrater: 37 gram
Enkla och goda fläskkotletter i gräddig sås med potatis. Blir snabbt en favorit!

Ingredienser

Kött

  • 800 gram benfri fläskkotlett i bit
  • 1 st vitlöksklyfta(or)
  • salt
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk smör
  • 1,5 dl grädde
  • 0,5 msk köttfond
  • svartpeppar

Tillbehör

  • 800 gram potatis fast sort
  • 150 gram sockerärtor
  • 3 st tomat(er)
  • salt
  • svartpeppar
  • olja
  • vinäger

Tillagning

  • 1. Tillbehör: Skala och koka potatisen i saltat vatten.
  • 2. Tillbehör: Skölj och skiva tomaterna tunt. Skölj och skär sockerärtorna på längden. Fördela tomaterna på ett fat och lägg sockerärtorna över.
  • 3. Ringla över lite olja och vinäger och en nypa salt och svartpeppar.
  • 4. Fläskkotletter: Skär fläskkotletten i skivor (ta inte bort fettet). Skala och finhacka vitlöken. Gnid in kotletterna med vitlöken. Krydda med en nypa salt och peppar på båda sidor.
  • 5. Hetta upp lite olja och smör i en stekpanna och stek kotletterna på båda sidor tills de har fått fin färg. Slå på grädde och köttfond och låt det koka ihop några minuter.
  • 6. Servera fläskkotletterna med kokt eller pressad potatis och tomat- och sockerärtssalladen.