Per Morbergs falukorv i ugn med potatismos

| 12 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 679
  • Protein: 30 gram
  • Fett: 42 gram
  • Kolhydrater: 41 gram
En riktig klassiker, ugnsgratinerad falukorv med potatismos. Gott och lättlagat!

Ingredienser

Korv

  • 550 gram falukorv
  • 2 msk senap fransk
  • 2 msk ketchup
  • 0,5 st gul lök(ar)
  • 2 st tomat(er)
  • 100 gram ost

Potatismos

  • 800 gram potatis(ar) mjölig
  • 1 dl mjölk
  • 50 gram smör
  • salt
  • svartpeppar

Tillbehör

  • 250 gram haricots verts eller broccoli
  • 1 salt

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 225 grader. Skala och koka potatisen i saltat vatten.

Korv:

  • 1. Ta bort plasten och skär falukorven i skivor, men inte rakt igenom, och lägg den i en ugnsform.
  • 2. Bred senap och ketchup på skivorna. Skala och skär löken i tunna skivor. Skölj och skiva tomaterna.
  • 3. Varva lök, tomat och ostskivor mellan falukorvskivorna. Stek korven mitt i ugnen i 20–25 minuter tills osten smält och gratinerats.

Tillbehör:

  • 1. Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull till grönsakerna. Koka dem lite lätt ca 1-2 min strax innan servering.

Potatismos:

  • 1. Häll av vattnet från potatisen och pressa potatisen genom en potatispress.
  • 2. Tillsätt mjölk, smör och salt och peppar efter smak. Vispa samman moset med en ballongvisp.
  • 3. Servera Pers falukorv med potatismos och lättkokta grönsaker.

    Här hittar du Tastelines alla recept med mos!