Kyckling med spaghetti i tomatsås med fetaostsmul

| 18 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 668
  • Protein: 48 gram
  • Fett: 26 gram
  • Kolhydrater: 56 gram
Ett populär middag som både är enkel och snabblagad.

Ingredienser

Kyckling

  • 1 olivolja
  • 600 gram kycklingfilé(er)
  • salt
  • svartpeppar

Sallad

  • 0,5 st fänkål
  • 1 ask salladsmix ca 70 gram
  • olja
  • vinäger

Tillbehör

  • 400 gram spaghetti
  • 0,5 burk(ar) svarta oliver ca 150 gram
  • 0,5 paket fetaost

Tomatsås

  • 1 salt
  • 1 dl vatten
  • 1 burk(ar) hela skalade tomater
  • 2 msk tomatpuré
  • 3 st vitlöksklyfta(or)
  • 1 svartpeppar
  • 3 cm chilipeppar
  • 0,5 st rödlök(ar)
  • 1 tsk torkad basilika
  • 1 msk olivolja

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 175 grader och koka upp saltat vatten i en kastrull till spaghettin.

Kyckling:

  • 1. Hetta upp en stekpanna med lite olja. Salta och peppra kycklingfiléerna och bryn dem på båda sidor tills de har fått en fin gyllenbrun stekyta.
  • 2. Lägg över filéerna i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 15-20 min, beroende på storlek och ugn.

Tomatsås:

  • 1. Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj och finhacka chilipepparn (kärna ur den om du vill). Hetta upp oljan i en kastrull och fräs lök och chili gyllenbrunt.
  • 2. Tillsätt basilika och tomatpuré och fräs runt några sekunder. Slå på tomater, vatten och salt och peppar. Låt såsen puttra på svag värme i ca 10 min.

Tillbehör:

  • 1. Koka spaghettin enligt anvisning på förpackningen.

Sallad:

  • 1. Skölj salladen och fänkålen. Strimla fänkålen och blanda med salladen i en skål. Ringla över lite olja och vinäger.

Kyckling:

  • 1. Skär kycklingen i skivor. Servera spaghettin i djupa tallrikar, slå över tomatsås och lägg kycklingskivor och oliver över. Smula över fetaost och servera tillsammans med sallad.