Ugnsstekt kyckling med gremolatapappardelle

| 12 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 699
  • Protein: 50 gram
  • Fett: 21 gram
  • Kolhydrater: 74 gram
Gremolata är en blandning av citronskal, persilja och vitlök. Blanda i crème fraiche och helt plötsligt har du en fantastisk och krämig pastasås som passar utmärkt till kyckling i ugn. Snabbt, enkelt och otroligt gott!

Ingredienser

Kyckling

  • 600 gram kyckling
  • salt
  • svartpeppar
  • smör
  • olivolja

Pasta

  • 400 gram pappardelle
  • 50 gram parmesanost
  • 1 st Citron skalet från
  • 0,5 st Citron saften från
  • 2 klyfta(or) vitlök
  • 0,5 kruka(or) persilja
  • 1 dl crème fraiche
  • 0,5 tsk salt
  • 3 krm svartpeppar
  • 1 msk olivolja

Tillbehör

  • 0,5 ask körsbärstomater

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader och koka upp saltat vatten i en kastrull till pastan.
  • 2. Kyckling: Salta och peppra kycklingen på båda sidor. Hetta upp en stekpanna med smör och olja och stek kycklingen gyllenbrun på båda sidor på hög värme.
  • 3. Lägg över kycklingen i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 15- 20 min.
  • 4. Pasta: Koka pastan enligt anvisning på paketet.
  • 5. Riv parmesanosten fint. Skölj och riv skalet av citronen. Skala och riv vitlöksklyftorna. Skölj och finhacka persiljan.
  • 6. Blanda alla ingredienser med crème fraichen i en skål. Pressa i citronsaft och tillsätt olivolja, salt och peppar.
  • 7. Tillbehör: Skölj och dela tomaterna på mitten.
  • 8. Sila av pastavattnet och blanda pastan med gremolatakrämen. Skär kycklingfiléerna i skivor. Servera med tomater.