Chokladmuffins

| 8 ingredienser | 30 minuter
Chokladmuffins som är gluten-, mjölk-, och sockerfria! Muffinsarna är väldigt enkla att göra och du kan äta dem med gott samvete. Recept ur boken ”Smarta sötsaker utan socker, gluten och mjölk” (Bonnier Fakta).
chokladmuffins

Ingredienser

  • 3 dl mandel
  • 3 st ägg
  • 1,5 dl dadlar utan kärna
  • 1 st banan mogen
  • 1 dl vatten
  • 0,5 msk kakao
  • 1 nypa(or) havssalt
  • 1 kokosolja till formarna

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader. Mixa först mandel till mjöl i matberedaren.
  • 2. Tillsätt övriga ingredienser och kör tills du har en jämn smet.
  • 3. Klicka upp i penslade muffinsformar och grädda i ca 15–17 minuter. Känn på dem, de ska vara fasta men inte hårda.
Recept:
Ulrika Hoffer