Köttfärs- och zucchinigratäng med blomkål och mozzarella

| 16 ingredienser | 45 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 461
  • Protein: 34 gram
  • Fett: 29 gram
  • Kolhydrater: 14 gram
Den perfekta köttfärsgratängen som garanterat blir en favorit på middagsbordet.
löttfärs- och zucchinigratäng

Ingredienser

Gratäng

  • 1 st gul lök(ar)
  • 2 st vitlöksklyfta(or)
  • 2 msk olivolja
  • 500 gram nötfärs
  • 1 tsk oregano torkad
  • 1 tsk timjan torkad
  • 1 tsk basilika torkad
  • 1 tsk salt
  • 350 gram tomatsås
  • 0,5 st blomkålshuvud(en)
  • 0,5 st zucchini
  • 125 gram mozzarella

Sallad

  • 0,5 st romansallad
  • 0,5 st gurka
  • 150 gram morötter
  • 1 st olja

Tillagning

Gratäng:

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp en stekpanna med olja och bryn löken utan att den tar färg.
  • 3. Tillsätt färsen och bryn den genomstekt. Krydda med oregano, timjan, basilika och salt. Tillsätt tomatsåsen och låt det puttra ihop snabbt.
  • 4. Skölj och skiva blomkålen tunt och skölj och grovriv zucchinin. Krama ur vätskan ordentligt från zucchinin. Blanda ihop köttfärssåsen med blomkål och zucchini i en ugnsfast form.
  • 5. Toppa med skivad mozzarella och sätt in i ugnen ca 15 min.

Sallad:

  • 1. Skölj och strimla salladen och skölj och skär gurkan i bitar.
  • 2. Skala och riv morötterna och blanda ihop i en skål. Ringla över lite olja och vinäger och servera till gratängen.