Snabb äppelpaj med vaniljkesella

| 9 ingredienser | 30 minuter
Den här äppelpajen är en av mina absoluta favoriter. Jag brukar laga den på olika mat- och hälsomässor runt om i landet och med tanke på näringskvaliteten fungerar den lika bra som mellanmål som dessert. Recept ur boken ”Paulúns FASTFOOD”, boken ges ut av Bonnier Fakta.
snabb äppelpaj

Ingredienser

  • 4 st äpple(n) små
  • 1 msk kanel malen
  • 1 dl havregryn
  • 1 dl nötter hackade
  • 2 msk kokosolja
  • 1 msk honung flytande
  • 2 dl kesella
  • 1 tsk vaniljpulver

redskap

  • pajform

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 2. Skala och tärna äpplena fint och lägg dem i en pajform. Strö över kanel.
  • 3. Rör ihop havre gryn, nötter, kokosolja och honung till en smulig massa och fördela över äpplena.
  • 4. Grädda i ugn i 20–25 minuter, se till att nötterna inte bränns.
  • 5. Servera med kesella smaksatt med vaniljpulver.