Äppelbiffar med morotstzatziki och kokt potatis

| 14 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 611
Saftiga pannbiffar med smak av äpple. En enkel och god vardagsrätt!

Ingredienser

Biffar

  • 500 gram nötfärs
  • 1,5 msk grovkornig senap
  • 1 tsk timjan torkad
  • 1 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 1 st rött äpple
  • 1 st smör
  • olivolja

Morotstzatziki:

  • 500 gram morötter
  • 2 st vitlöksklyfta(or)
  • 1,5 msk citronsaft
  • 2 dl matyoghurt
  • 1 tsk honung
  • 0,75 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar

Tillbehör

  • 700 gram potatis(ar)
  • 1 st rött äpple

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 2. Tillbehör: Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten.
  • 3. Biffar: Lägg färsen i en bunke och tillsätt senap, timjan, salt och peppar. Blanda om ordentligt. Skölj och tärna båda äpplena. Blanda ner ett tärnat äpple i färsen och lägg det andra i en skål till servering.
  • 4. Forma 4 st biffar och lägg på en tallrik. Hetta upp lite smör och olja i en stekpanna och stek biffarna gyllenbruna på båda sidor.
  • 5. Lägg över biffarna på ett ugnssäkert fat och sätt in i ugnen ca 10 min.
  • 6. Morotstzatziki: Skala och grovriv morötterna och lägg i en skål. Skala och riv i vitlöken. Tillsätt citronsaft, yoghurt, honung, salt och peppar och blanda om ordentligt.
  • 7. Servera dina äppelbiffar med kokt potatis, morotstzatziki och äppeltärningar.