Renskavskebab i tunnbröd med pepparrotsklick

| 15 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 459
  • Protein: 22 gram
  • Fett: 24 gram
  • Kolhydrater: 36 gram
En kul och lite annorlunda rätt som passar perfekt i hösttider.
renskavskebab

Ingredienser

Renskavskebab

  • 1 st gul lök(ar)
  • 5 cm purjolök(ar)
  • 300 gram rotselleri
  • 1 olivolja
  • 1 paket renskav
  • 3 tsk japansk soja
  • 1 tsk sambal oelek
  • 1 krm salt
  • 1 msk smör
  • 1 krm svartpeppar

Tillbehör

  • 1 st tomat(er)
  • 0,5 st gurka
  • 0,5 st isbergssallad
  • 1 förpackning Tunnbröd mjukt
  • 125 gram färskost med pepparrotssmak

Tillagning

Renskavskebab:

  • 1. Skala och finhacka gul lök och skölj och strimla purjolök. Skala och riv rotselleri.
  • 2. Hetta upp en stekpanna med lite olja och smör. Stek lök, purjolök och rotselleri några min så att grönsakerna mjuknar en aning.
  • 3. Häll över grönsaksfräset på en tallrik och stek renskavet. Köttet delas enklast i mindre bitar med hjälp av en träslev eller gaffel direkt i pannan.
  • 4. Tillsätt grönsaksfräset i pannan när köttet är välstekt. Krydda med soja, sambal oelek och smaka av med salt och peppar.

Tillbehör:

  • 1. Skölj tomat, gurka och sallad. Tärna tomater och gurka samt strimla salladen. Lägg upp allting på ett fat.
  • 2. Om du vill, värm tunnbröden någon minut i ugnen på 100 grader och fyll dem sedan med renskav, pepparrotsfärskost och grönsaker.