Broccolimos med brynt smörslungad brysselkål och stekt kassler

| 12 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 507
  • Protein: 46 gram
  • Fett: 27 gram
  • Kolhydrater: 16 gram
Har ni inte testat att laga brysselkål med brynt smör tidigare så har ni något att se fram emot. Det är så gott!
Broccolimos med stekt kassler

Ingredienser

Broccolimos

  • 400 gram broccoli fryst
  • 250 gram gröna ärtor
  • 2 tsk grönsaksbuljong
  • 3 msk smör
  • 50 gram ost riven
  • 1,5 msk citronsaft
  • 1 salt
  • 1 svartpeppar

Brysselkål

  • 300 gram brysselkål
  • 30 gram smör
  • 50 gram mandelspån
  • 1 salt
  • 1 svartpeppar

Kassler

  • 600 gram kassler
  • 1 olivolja

Tillagning

Broccolimos:

  • 1. Koka broccoli och ärtor i ca 5 min. Sila av vattnet och lägg grönsakerna i en matberedare.
  • 2. Mixa samman med grönsaksbuljong, smör, riven ost och citronsaft till ett slätt mos. Smaka av med salt och peppar och lägg tillbaka moset i kastrullen. Håll det varmt på låg värme på spisen.

Brysselkål:

  • 1. Ta bort det översta skalet på brysselkålen och dela dem på mitten. Koka dem i ca 3 min och sila sedan av vattnet .
  • 2. Smält smöret i en stekpanna. Låt stå och puttra tills det antar en gyllenbrun färg och får en nötaktig doft. Var försiktig så att det inte bränns.
  • 3. Häll det brynta smöret över den kokta brysselkålen i kastrullen. Tillsätt mandelspån och en nypa salt och peppar. Lägg på ett lock och håll dem varma.

Kassler:

  • 1. Skiva kasslern tunt. Häll lite olja i stekpannan och stek kasslern gyllenbrun. Servera kasslern med broccolimos och brynt smörslungad brysselkål.

    Här hittar du Tastelines alla recept med mos!