Oskars köttbullar

| 8 ingredienser | 30 minuter
Supersaftiga gourmetköttbullar som är smaksatta med rostad lök och persilja. Traditionell julmat till julbordet! Receptet ger ca 40 st. Rekvisita (sockerskålen Romulus och glasburken Pembroke): www.oscarclothilde.com
Oskars köttbullar

Ingredienser

  • 1 kruka(or) persilja färsk
  • 100 gram lök rostad
  • 0,5 dl vispgrädde
  • 2 msk kalvfond
  • 1 st ägg endast gulan
  • 500 gram blandfärs
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 st smör till stekning

Tillagning

  • 1. Ställ fram färsen och låt den nå rumstemperatur. Finhacka all persilja.
  • 2. Lägg persilja, rostad lök, vispgrädde, fond, äggula, färs och svartpeppar i en bunke och massera ihop allt till en jämn smet. Forma till köttbullar.
  • 3. Hetta upp en stekpanna med smör och stek köttbullarna på hög värme tills de får en gyllenbrun färg. Klart för servering.

    Prova Tastelines lättlagade grundrecept på klassiska köttbullar
Recept:
Oskar Söderström