Risvinäger

Köttskivorna friteras i två steg. Första omgången fritering lagar till köttet, medan andra friteringen...

Krossa sichuanpepparkornen i en mortel om de inte är färdigmalda till pulver.

Stark rätt.

Jag tyckte det var dags att ta makin till Skandinavien och då sushins sötsura smaker passar som hand...

Dippen är väldigt god till vårrullar eller kycklingspett.

Salladen går att äta direkt men blir godare ju längre den står. Håller mer än en vecka i kylskåp....

Tropiska lilleputtar med stor sötma och generös frukt. Önskvärt vid öppna avslutningar.