Parmesan

Namnet carbonara betyder kolnarhustruns pasta, svartprickig - inte av kol, men väl av mycket nymald...

Den här smarriga pastan svänger du ihop på en kvart. Lammfärs passar även bra med feta- eller getost....

Lättlagad vegetarisk pizza. Funkar bra att skära i mindre bitar och servera som mingelmat.

En förnyad variant på klassisk carbonara. Kanske kan det bli en ny favorit?

Lite matigare än vanlig pesto. Ärter tillför även protein och fibrer.

Ett nyttigare och smakrikare alternativ till köttfärssås. En rödgrön röra som t o m Carl Bildt...

Ur Middag på 30 minuter.

Äggpanerad aubergine i tomatsås. Ur Stefanos Italia.

Lättlagade men ack så goda. Tillbåde tilltugg och dekoration.