Kycklinglever

I Bologna heter det absolut inte Spagetti Bolognese. Nej, det kallas ragu. Basta. Foto: Malin Bonde

Servera med cumberlandsås och minigurkor, eller Waldorf sallad.

Crostini di fegatini (kycklingleverkrutong). Jättegott drinktilltugg eller som en av flera rätter...

Denna lilla förrätt skapad av få ingredienser är, som jag ser det, en smakupplevelse!! Bjuder man...

Saltsyrliga smaker är gott till lever. Hallon kanske låter som efterrätt men de blir inte alls särskilt...