Baka lätta chokladmuffins
Publicerad den
Mumsiga kladdiga chokladmuffins måste man ha i ibland. Text: Mia Troberg, Tasteline Illustration: Jonas Melcherson, Tasteline
Jag påstår inte att det här är bantarmat, men mina muffins är ett mycket lättare alternativ!De innehåller betydligt mindre fett än vanliga muffins, bara 7,5 g mot 20 g tidigare. Trots de blir mina muffins väldigt saftiga och goda.
Före:
Vanliga chokladmuffins med glasyr
Näringsinnehåll per portion
Kalorier 406
Protein 7 g
Fett 20 g
Kolhydrater 51 g
Fibrer 3 g
C-vitamin 0 mg
12 muffins
5 dl vetemjöl
1,5 dl kakao
4 ägg
200 g margarin
3 dl socker
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
1 dl hackad mörk choklad
Glasyr
2 dl florsocker
2,5 msk kakao
1,5 msk vatten
30 g mörk choklad
1 krm olja
Hardcoretips för dig som vill gå ett steg längre
- Använd minimjölk
- Välj en choklad med 70% kakaohalt
Efter:
Tastelines smalare chokladmuffins med glasyr
Näringsinnehåll per portion:
Kalorier 290
Protein 7 g
Fett 7,5 g
Kolhydrater 48 g
Fibrer 3 g
C-vitamin 0 mg
12 muffins
5 dl vetemjöl
1,5 dl kakao
3 ägg
25 g margarin
2 dl mjölk
2,5 dl socker
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
1 dl hackad mörk choklad
Glasyr
2 dl florsocker
2,5 msk kakao
1,5 msk vatten
30 g mörk choklad
1 krm olja
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Smörj en muffinsplåt för 12 muffins med lite smör.
3. Blanda mjöl, kakao, bakpulver och salt.
4. Hacka chokladen i små bitar.
5. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
6. Smält smöret och rör ner i äggsmeten, tillsätt sedan mjölken och mjölblandningen.
7. Tillsätt den hackade chokladen.
8. Fördela smeten i muffinsplåten eller i 12 st stora pappersformar.
9. Grädda mitt i ugnen ca 16 minuter.
10. Glasyren: smält chokladen, tillsätt siktat florsocker och kakao, vatten, olja.