Juice, remember meFoto & styling: Sanna Livijn Wexell
Artikel

Lila antioxidanter

Lila frukter och grönsaker kan göra dig friskare. Ju mörkare färg på grönsakerna och frukterna, desto bättre!

Mörkt lila och blå frukter och grönsaker innehåller flavonoider som har en kraftfull antioxidant verkan, dvs de hämmar skadliga oxidationsprocesser. Den normala förbränningen av syre i cellerna är förenad med sådan oxidativ stress som bryter ner kroppen och får den att åldras. Denna process är delvis en orsak till flertalet hjärt- och kärlsjukdomar. Blålila färg från antocyaniner kan motverka blodproppar, urinvägsinfektion. Blåbär som är rika på antocyaniner är bra för ögonen och kan ha en bra effekt på kolesterolvärden och blodtryck.

Lila inköpslista:

Blåbär

Mörklila vindruvor

Rödkål

Björnbär

Aubergine

Plommon

Rödlök

Svarta vinbär

Acaibär

Recept