Börja dagen med GI-frukost
Publicerad den
Frukost är alltid viktigt att få i sig. Det första målet mat på dagen ger oss energi att komma igång och håller både humör och koncentration uppe. Vi har hela GI-listan för vanliga frukostceralier & flingor! Text: Mia Troberg
Ät en bra frukost med lågt glykemiskt index. Om du brukar äta gröt, välj havregryn som inte är av snabbvariant utan sådana som är lite större och har en längre koktid. Prova också att lägga till psylliumfrön och linfrön som sänker grötens GI. Istället för sylt väljer man färsk frukt eller frysta bär.
Fil och yoghurtfrukost serveras med samma typ av frukt och bäralternativ plus müsli eller flingor med lågt sockerinnehåll. Branflakes, basmüsli är bra alternativ och utöver detta kan du lägga till psylliumfrön, linfrön, solrosfrön, kli eller lite nötter eller mandlar.
Smörgåsfrukosten kan göras bättre genom att man väljer ett grovt bröd med hela korn som gärna är bakat på surdeg. Om du är ovan vid detta kan du börja med att äta en vanlig smörgås och en med lågt GI. Välj magert pålägg och ät en frukt till efterrätt istället för juice. Fibrerna i frukten gör att den har ett mycket lägre GI än juice där det mesta av fibrerna är borttagna. Exempel på bra frukostar: Fil, Gröt, och hemgjord müsli. Det är stor skillnad på olika frukostcerealier, titta och jämför i listan nedan.
| Cerialier | GI referens vitt bröd | GI referens glukos | Ungefärlig mängd livsmedel som ger 50 g kolhydrater |
| All-bran plus | 60 | 42 | ca 70 g |
| All-bran fruit and oats | 56 | 39 | ca 80 g |
| All-bran regular | 106 | 74 | ca 70 g |
| Bovetegröt | 64 | 45 | ca 250 g |
| Cheerios | 106 | 74 | ca 70 g |
| Coco-pops (Kellogg’s) | 110 | 77 | ca 65 g |
| Cornflakes | 116 | 81 | ca 65 g |
| Cream of wheat | 94 | 68 | ca 70 g |
| Crispix (Kellogg’s) | 124 | 90 | ca 70 g |
| Frost flakes | 79 | 55 | ca 60 g |
| Havregryn, okokta | 89 | 65 | ca 90 g |
| Havregrynsgröt gjord på tjocka gryn (1 mm) | 76 | 53 | ca 110 g (okokta) |
| Havregrynsgröt gjord på tunna havregryn (0,5 mm) | 114 | 80 | ca 100 g |
| Havrekli | 78 | 57 | ca 110 g |
| Hirsgröt | 153 | 107 | ca 250 g |
| Maizena (majsmjöl) | 98 | 69 | ca 500 g |
| Majsgröt | 156 | 109 | ca 250 g |
| Müsli, beroende på märke | 56–94 | 39–66 | ca 80 g |
| Müsli med mjölk | 56 | 39 | ca 80 g |
| Special K | 77–118 | 54–84 | ca 75 g |
| Rice Krispies (Kellogg’s) | 117 | 82 | ca 65 g |
| Riskli | 27 | 20 | ca 120 g |
| Rispuffar | 132 | 96 | ca 65 g |
| Snabbgröt av havre | 94 | 66 | ca 100 g |
| Vetepuffar | 105 | 76 | ca 65 g |
| Weetabix | 109 | 79 | ca 75 g |
Läsvärt:
Naturell yoghurt med bär
Blåbärsyoghurt med hackade nötter
Snabb filfrukost
Dinkelgröt med blåbär och sojamjölk
Fiberrik yoghurtfrukost
Hallonfrukost med kalkonmacka
Blåbärsshot med grape och gurkmeja
Ost- och skinkomelett
Bovetegröt med torkade aprikoser
