Artikel

Goda drycker till fredagsmyset

Premiär för grillen, eller planerar ni kanske en kväll i mexikansk smak? Här är dryckesfavoriterna till tre fredagsmiddagar. Recepten hittar du längst ner i artikeln!
Text: Ulrika Karlsson och Camilla Settlin

Bästa burgaren med avokado, tomater och grovt bröd

Bästa burgaren med avokado, tomater och grovt bröd

Sierra Nevada Pale Ale

USA, 1525
23.90 kr, 5.6 %, 355 ml

Mmm, ett riktigt gott och fruktdrivet öl med härlig humlekaraktär och tydliga toner av persika, pomerans och viss brödighet. Beskan dröjer sig kvar och upplevelsen är riktigt läskande.

2012 Saint Clair Pinot Noir

Nya Zeeland, 16015
106 kr, 750 ml

Smakrikt men ändå med finess, druvan pinot noir bjuder på bigarråer, viss örtighet, vildhallon och aningen körvel. Choklad och rostat kaffe är inslag från faten. Till burgare gillar vi att dricka vinet lite extra svalt för läcker kombination.

Fajitas

Fajitas

Sol

Mexiko, 1520
13.90 kr, 4.5 %, 330 ml

Rättframt och citrusbetonat, ett lättdrucket öl som visserligen inte för något större väsen av sig men funkar utmärkt till kryddig fajitas. Inslag av nybakat bröd och lime dröjer sig kvar. En trotjänare som bör serveras rejält sval!

Angry Orchard

USA, 1810,
19.90 kr, 5.5 %, 355 ml

Vi slår ett slag för cider, en amerikansk variant som är torr med inslag av sötmogen frukt och tydlig äppelkaraktär. Frisk syra och viss sötma lirar perfekt med kryddigt i fajitas.

Grillad lax med sparris och Västerbottensås

Grillad lax med sparris och Västerbottensås

2012 Argento Chardonnay

Argentina, 6679
79 kr, 750 ml

Stilsäkert vin som presterar jämnt mellan årgångarna, den tropiska frukten kantas av mandel och vanilj. Fräsch syra och tilltagen koncentration funkar toppen till smakrik ostsås och elegant primör.

2012 Les Fumées Blanches Rosé

Frankrike, 22138
79 kr, 750 ml

Läckert och super elegant i torr och törstsläckande tappning, vinet bjuder hallon och röda vinbär med grapefrukt och citronmeliss i eftersmaken. Syran är mycket frisk och helheten i balans, ett vin som klarar rikliga smaker i grillad fisk.

Recept