Tom Sjöstedt

Tom Sjöstedt blev 2008 utsedd till årets kock. Han har även deltagit i Svenska kocklandslaget när de vann guldmedalj året 2006. Tom syntes i Tv-rutan när han deltog som jurymedlem i TV3:s program ”Stjärnkockarna”, tillsammans med bland annat Melker Andersson. Idag är han inte bara kock utan även krögare, och driver tillsammans med Daniel Räms restaurangen ”Lilla ego”.

Citronsyrade säsongsgrönsaker med murklor, pressad kål samt selleri- och hasselnötscrème. Serveras med oxfilé och rödvinssky

| 49 ingredienser | 45 minuter
Vinnarrätterna från Årets Kock 2007. Recepten är anpassade för hemmaköket. Provlaga gärna maten...

Variation på kål med crème på kålrot smaksatt med brynt smör, äggrulle med löjrom, dinkelstekt siklöja

| 34 ingredienser | 45 minuter
Årets Kock 2007. Recepten är anpassade för hemmaköket, men tänk på att det rör sig om tävlingsmat....

Gravad lax med äpple och pepparrot

| 12 ingredienser | 30 minuter
Det här blir en stor laddning. Frys in så har du lax för 4 pers till 5 tillfällen! Mängden sån...

Champagnesabayonne med melonsallad

| 7 ingredienser | 30 minuter
Har man inte champagne att tillgå, så använd ett mousserande vin eller ett torrt vitt vin.

Räksoppa med rotfrukter

| 19 ingredienser | 30 minuter
Festmat av Tom Sjöstedt.
ugnsbakad fläsksida

Ugnsbakad fläsksida med pumpa och broccoli

| 10 ingredienser | 3 timmar
En långkörare i ugnen som blir otroligt smakrik och god. Pumpa och knaprig broccoli är perfekta tillbehör...

Olivoljepotatis med pepparstekt fläskkarré

| 17 ingredienser | 45 minuter
Blomkålspuré med hasselnötssmör och varmrökt lax

Blomkålspuré med hasselnötssmör och varmrökt lax

| 12 ingredienser | 15 minuter
Årets Kock 2008
Äggsallad med sparris och räkor

Äggsallad med sparris och räkor

| 14 ingredienser | 15 minuter
Underbart smakrik påsksallad, perfekt till buffébordet eller påsklunchen!