Sébastien Boudet

Sébastien Boudet är en bagare, konditor och kock med rötter i Frankrike som snabbt blivit en av Sveriges mest omtyckta stjärnkockar. Han använder gärna surdeg i sin bakning och inspireras mycket av det franska köket i sin matlagning. Sébastien syntes i Kanal 5:s succéprogram ”Dessertmästarna” där han medverkade som jurymedlem.

Couscouskaka

| 8 ingredienser
I Sverige associerar de flesta couscous till en sommarsallad, men i södra Europa går tankarna till...
Nougat

Nougat

| 9 ingredienser | 1 timme
Det finns oändligt många sorters nougat, jag har valt en variant som kommer från staden Montélimar....
formbröd

Formbröd

| 8 ingredienser | 30 minuter
Dags att ta tag i många barns värsta fiende: brödskorpan. Dessutom är det hur lätt som helst att...
ljust bröd på poolish

Ljust bröd på poolish

| 4 ingredienser | 2 timmar
Tips! Om du vill ha en jäsningsmetod som är stabil året runt kan du lägga korgen med degen i en...

Quiche Lorraine

| 11 ingredienser
Paj fylld med äggstanning, rökt fläsk och lök. Tar 2 dagar att tillaga! Originalet kommer från...

Confit de canard

| 12 ingredienser | 20 timmar
5 dagar tar det att tillaga detta! Köttet blir mjällt, mört och helt underbart fett. Servera gärna...

Chouquette

| 8 ingredienser | 90 minuter
Den franske bagaren Sébastien Boudets favoritbakverk! Det finns ett bakverk som jag har gjort under...
köksassistent, världens bröd

Världens bröd

| 11 ingredienser
Världens första globala bröd bakat på algoritmer – ett riktigt saftigt & spännande flatbread....