Joanne Harris

Kommer ni ihåg boken (och filmen) ”Chocolat”? Redan på namnet hörs det att den är gudomlig. Joanne Harris är en brittisk författare som skrivit flertalet prisvinnande noveller. Joanne har ett intresse för matlagning, och hennes recept är ofta inspirerade av det franska köket eftersom hon spenderade många lediga dagar som barn hos släktingar i Frankrike.

Tarte Tatin – fransk äppelkaka

| 5 ingredienser | 45 minuter
Serveras bäst varm men inte alltför het, så att smakerna verkligen får chansen att utveckla sig....

Galette au chou – kålgalette

| 11 ingredienser | 45 minuter
Det här är en gammal rätt från Auvergne. Den är stadig och mättande och kan ätas varm eller kall

Viannes heta kryddiga choklad

| 7 ingredienser | 15 minuter

Färsk gåslever med stekta persikor

| 8 ingredienser | 15 minuter
Foie gras har diskuterats hett alltsedan romartiden. Idag har det blivit på en och samma gång en av...

Porc au cassis – fläskfilé med svarta vinbär

| 11 ingredienser | 45 minuter
En rätt som är enkel att laga och resultatet är en underbart intensiv koncentration av höstsmaker....