Foto: Dan Sjunnesson

Christian Hellberg

Kocken från Fjällbacka som utsågs till årets kock 2001 har de senaste åren synts i TV i en rad olika matlagningsprogram. ”Kockarnas kamp”, ”Grillmästarna” och ”Sveriges skönaste gårdar” är några av de program där du kan ha sett Christian Hellberg. Christian har arbetat med mat i över 20 år, och inspirerar många av oss att prova på nya rätter eller moderna klassiker!

steak sandwich

Steak sandwich

| 11 ingredienser | 90 minuter
Lyxig steaksandwich med klassiska tillbehör.

Skaldjurscocktail med rostad tomatdressing

| 16 ingredienser | 30 minuter
Fräsch och lätt skaldjurscocktail som passar perfekt till förrätt.
Hummersoppa

Hummersoppa ”thai style”

| 16 ingredienser | 45 minuter
Recept från ”Smaker från Fjällbacka” (Forum)

Glace au four

| 4 ingredienser | 15 minuter
Kycklingballottine

Kycklingballottine med citron,persilja och vitlök samt rostad potatis och citronsmörsås

| 18 ingredienser | 45 minuter
Om man inte vill ge sig på att stycka en hel kyckling eller att göra en ballotine så kan man göra...

Skagencanapéer

| 11 ingredienser | 15 minuter
vaniljpannacotta

Vaniljpannacotta med rårörda björnbär

| 8 ingredienser | 15 minuter
Receptet är komponerat av Årets Kock 2001, och ingår i Tastelines nyårsspecial 2003.

Anklevercanapéer

| 4 ingredienser | 15 minuter
Försök att hitta Sri Lanka-kanel, finns att köpa i välsorterade livsmedelsbutiker.