White pizza Foto: Jurek Holzer

White pizza

1 röst 12 ingredienser | 30 minuter
Toppa med lite kallrökt lax eller lufttorkad skinka om du vill lyxa till det. Gör en traditionell variant med färdig tomatsås, strimlad skinka och ost till de minsta.

Ingredienser

Topping

  • 1 rucola
  • lax, kallrökt, el. lufttorkad skinka
Köp receptet

Tillagning

  • 1. Lös jästen i det fingervarma vattnet och arbeta in mjölet. Tillsätt saltet och kör degen i maskin 10 minuter. Låt den jäsa 30 minuter under bakduk.
  • 2. Rör ihop ricotta- och parmesanost med örterna.
  • 3. Värm ugnen till 225 grader. Knåda degen lätt och kavla ut den till en avlång pizza som täcker en plåt.
  • 4. Lägg degen på en bakplåtspappersklädd plåt och bred på fyllningen. Toppa med kronärtskockshjärtana och grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.
  • 5. Toppa med rucola, skär i snibbar och bjud gärna lite kallrökt lax eller lufttorkad skinka till.
Recept:
Liselotte Forslin

Receptet är från: