Vitvinskokta blåmusslor

40 röster 7 ingredienser | 30 minuter
Vitvinskokta blåmusslor ser du ofta på festliga tillfällen. Kanske en nyårsmiddag, 40-årsfesten eller påskhelgen. De är alltid lika goda!

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skölj och borsta musslorna. Kasta dem som inte sluter sig.
  • 2. Finhacka schalottenlök och vitlök.
  • 3. Fräs löken i smör i en kastrull. Lägg i musslorna, tillsätt vinet, koka upp och lägg på lock. Koka på stark värme tills musslorna har öppnat sig, ca 2 minuter.
  • 4. Lyft ur musslorna. Tillsätt grädden och koka upp.
  • 5. Fördela musslorna i tallrikar. Mixa spadet och häll det över musslorna. Strö över persilja.
  • 6. Servera med ett gott bröd.

Receptet är från: