Vildfärsburgare i salladswrap

Viltfärsburgare i salladswrap med bönsallad

1 röst 14 ingredienser | 30 minuter
En härligt fräsch och god GI- rätt!

Ingredienser

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 527
  • Protein: 36 gram
  • Fett: 29 gram
  • Kolhydrater: 26 gram

Tillagning

Burgare:

  • 1. Hacka gräslöken fint och blanda med färs, salt, timjan, enbär och grädde i en bunke.
  • 2. Forma till 8 små burgare. Stek dem i olja eller smör i en stekpanna tills de har fått en fin gyllenbrun stekyta på båda sidor. Sänk värmen ordentligt och låt de bli klara på eftervärme.
  • 3. Riv av 8 stora salladsblad och skiva tomaten. Lägg upp på ett fat.

Bönsallad:

  • 1. Sila av bönorna och spola dem under kallt vatten. Skär äpplena i små fyrkanter och finhacka rödlöken.
  • 2. Strimla ner resten av salladen och blanda med bönor och äpple. Tillsätt olivolja och vit balsamvinäger. Blanda om ordentligt och smaka av med salt och peppar.

Sås:

  • 1. Rör ihop crème fraiche med senap och hackad gräslök.

Servering:

  • 1. Servera burgarna i salladsblad med en tomatskiva och toppa med en sked sås. Ät tillsammans med bönsalladen.

Receptet är från: