Viltfärsburgare i salladswrap med bönsallad

0 röster 14 ingredienser | 30 minuter
En härligt fräsch och god GI- rätt!

Ingredienser

Visa i inköpslista

Näringsvärde

  • Kcal: 527
  • Protein: 36 gram
  • Fett: 29 gram
  • Kolhydrater: 26 gram

Tillagning

  • 1. Burgare: Hacka gräslöken fint och blanda med färs, salt, timjan, enbär och grädde i en bunke.
  • 2. Forma till 8 små burgare. Stek dem i olja eller smör i en stekpanna tills de har fått en fin gyllenbrun stekyta på båda sidor. Sänk värmen ordentligt och låt de bli klara på eftervärme.
  • 3. Riv av 8 stora salladsblad och skiva tomaten. Lägg upp på ett fat.
  • 4. Bönsallad: Sila av bönorna och spola dem under kallt vatten. Skär äpplena i små fyrkanter och finhacka rödlöken.
  • 5. Strimla ner resten av salladen och blanda med bönor och äpple. Tillsätt olivolja och vit balsamvinäger. Blanda om ordentligt och smaka av med salt och peppar.
  • 6. Sås: Rör ihop crème fraiche med senap och hackad gräslök.
  • 7. Servera burgarna i salladsblad med en tomatskiva och toppa med en sked sås. Ät tillsammans med bönsalladen.
Mari Bergman Recept:

Receptet är från: