Recept

Vildsvin

Vildsvin ligger inom begreppet ”vilt” när vi pratar om matlagning. Vildsvin går lika bra att använda i grytor som att steka i ugn. Prova göra en pulled pork med vildsvin, smakerna blir fantastiska!

För att lyckas med köttet så är det alltid bra att använda en stektermometer, och ta gärna fram köttet en bra stund innan du ska börja tillaga det. Beroende på hur välstekt du vill ha köttet så varierar temperaturen, men den bör ligga mellan 70-75 grader.