Vietnamesisk nudelsoppa med lövbiff

3 röster 11 ingredienser | 30 minuter
Soppan är en perfekt kylskåpsrensare där man kan finstrimla de grönsaker man råkar ha hemma.

Ingredienser

Visa i inköpslista

Näringsvärde

  • Kcal: 406
  • Protein: 32 gram
  • Fett: 16 gram
  • Kolhydrater: 30 gram

Tillagning

  • 1. Rekvisita: Ikea Foto: Stefan Mattsson/Aftonbladet
  • 2. Finstrimla alla grönsaker. Kärna ur och finhacka chilin.
  • 3. Koka nudlarna enligt anvisningar på paketet. Låt rinna av och spola med kallt vatten. Lägg upp en hög nudlar i djupa tallrikar. Strö över grönsakerna utom chilin och koriandern.
  • 4. Koka upp vatten i en kastrull med chili och buljongträningarna. Låt koka 2 minuter.
  • 5. Skär köttet i strimlor. Dra kastrullen med den kokande buljongen åt sidan och tillsätt köttet. Rör runt och låt stå under lock någon minut, kolla så att köttet blivit helt brunt.
  • 6. Häll den heta buljongen över nudlarna och fördela köttet. Strö över hackad koriander och hackade jordnötter.
Mia TrobergRecept:

Receptet är från:

supplier64900