Vegansk chokladkaka med bär
Betyg: 3.97 av 5
33 röster
30 min
Medel
Recept av
Carina Hejde
Från
Tasteline
Annons
Underbar chokladkaka utan mjöl och mjölkprodukter! Toppa kakan med massor av dina favoritbär, och servera gärna med vispad koksogrädde. Kakan räcker till cirka 10 portioner.
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Botten
-
8 stfärska dadlar
-
2.5 dlsötmandel, naturell
-
30 gvegansk choklad
-
1 mskkokosolja
-
1 krmflingsalt
Fyllning
-
2.5 dlkokosgrädde
-
100 gvegansk choklad
-
1/2 dlkokosolja
-
8 stfärska dadlar
-
1 krmvaniljextrakt
-
1 tskflingsalt
Annons
Gör så här
Botten:
-
1. Kärna ur dadlarna. Om de inte är mjuka, blötlägg de i varmt vatten i 10 min.
-
2. Mixa de urkärnade dadlarna med mandlarna i en matberedare så att det blir en finfördelad massa.
-
3. Smält chokladen med kokosoljan i en kastrull. Mixa ner den smälta chokladblandningen med dadelmassan. Tillsätt flingsalt och mixa lite till.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tryck ut massan i en springform med avtagbar kant så att det blir en jämn botten. Ställ in i kylen medan du gör fyllningen.
Fyllning:
-
5. Värm kokosgrädde, choklad och kokosolja i en kastrull så att chokladen smälter.
-
6. Häll blandningen i en matberedare och tillsätt urkärnade dadlar, vaniljextrakt och flingsalt. Mixa tills du får en helt slät massa.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Ta ut bottnen ur kylen och fyll den med chokladfyllningen. Ställ in kakan i kylen i ca 2 timmar så att den stelnar.
-
8. Vid servering, toppa kakan med färska bär och/eller hackade nötter. Servera eventuellt med en klick vispad kokosgrädde.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.97 av 5 (33 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
