Foto & styling: Anna Winér

Vegansk chiligryta med sting

4 röster 20 ingredienser | 40 minuter
Ett fantastiskt gott och snabblagat recept på en värmande gryta med bönor, kikärtor, chili och lime. Den veganska chilin serveras med ris, färsk koriander och en vegansk crème fraîche. Smaklig måltid!

Ingredienser

Vegansk chili

Tillbehör

Köp receptet

Tillagning

Tillbehör

  • 1. Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.

Vegansk chili

  • 1. Skala och hacka gul lök och vitlök samt paprika och chilifrukt. Stek i olja på medelvärme under omrörning i några minuter. Tillsätt tomatpuré och fräs någon minut till.
  • 2. Tillsätt krossade tomater, spiskummin, paprikapulver, cayennepeppar, strösocker, chiliflakes, salt och svartpeppar.
  • 3. Tillsätt bönor, kikärtor och majs. Låt småputtra under lock i ca 15-20 minuter.
  • 4. Finhacka färsk koriander och rör ned i grytan.

Tillbehör

  • 1. Servera chilin med ris, vegansk crème fraîche och lite hackad färsk koriander.
Recept:
Amanda Hellman och Jessica Hellstedt

Receptet är från: