Vaniljpannacotta med rårörda björnbär

0 röster 8 ingredienser | 15 minuter
Receptet är komponerat av Årets Kock 2001, och ingår i Tastelines nyårsspecial 2003.

Ingredienser

Pannacotta

Rårörda bär

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Pannacotta: lägg gelatinbladen i blöt enligt beskrivningen på paketet.
  • 2. Koka upp mjölk och grädde. Häll i socker. Dela vaniljstången på längden. Skrapa ur vaniljfröna och lägg i fröna i gräddblandningen. Låt svalna något.
  • 3. Krama ur vattnet och smält i gelatinet i gräddblandningen. Rör i yoghurten. För dela på 4 glas. Ställ kallt.
  • 4. Rårörda björnbär: blanda samman socker och citronjuice. Låt björnbären tina. Rör så att sockret löser sig och blanda med bären.
  • 5. Toppa pannacottan med björnbären.

Receptet är från: