Hem / Recept / Vaniljmuffins med blåbär från svenska skogar

Vaniljmuffins med blåbär från svenska skogar

Betyg: 3.79 av 5
34 röster
30 min
Medel
Recept av Sofie Thiger
Annons

En annorlunda, lite kladdig muffin med knaprig yta och krämig mitt där mild vaniljsmak kombineras med färska blåbär från skogen. Delfinalist i Årets Hemmakock 2011.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 120 g
    smör, smält
  • 4 dl
    vetemjöl
  • 1.5 dl
    strösocker
  • 2 tsk
    bakpulver
  • 3 tsk
    vaniljsocker
  • 1/4 tsk
    salt
  • 2 st
    ägg
  • 2.5 dl
    filmjölk, 3% fett
  • 2 dl
    blåbär, färska
  • 2 msk
    vetemjöl

Redskap

  • 15 st
    muffinsformar, stora
Annons

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. 2. Rör ihop de torra ingredienserna, gör en grop i mitten och knäck i äggen.
  3. 3. Tillsätt smör och filmjölk, blanda hastigt, smeten ska knappt bli slät.
  4. 4. Blanda blåbären med lite vetemjöl.
  5. 5. Klicka i lite smet i varje form, lägg i några blåbär och lägg en klick på toppen.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Grädda i mitten på ugnen i 10-12 minuter, passa noga och prova med sticka. Den ska vara lätt kladdig men inte smetig.
  8. 7. Ta ur muffinsen och låt svalna något, servera ljumma med sked som en bakelse.

    Här hittar du Tastelines alla recept på blåbärsmuffins

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.79 av 5 (34 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom