Våffla med skagenröra Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Våffla med skagenröra

25 röster 13 ingredienser | 15 minuter
Du kan dela våfflorna i mindre bitar och servera dessa som en förrätt.

Ingredienser

Skagenröra

Våffelsmet

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 526
  • Protein: 37 gram
  • Fett: 20 gram
  • Kolhydrater: 48 gram

Tillagning

Våfflor

  • 1. Smält smöret och låt det svalna lite.
  • 2. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en skål.
  • 3. Vispa ner hälften av mjölken och vispa till en jämn smet.
  • 4. Vispa därefter ner resten av mjölken och det smälta smöret.
  • 5. Hetta upp ett våffeljärn. Innan man gräddar första våfflan så penslar man laggen med smör.
  • 6. Häll på 0.75-1 dl smet så att smeten täcker nästan hela laggen. Grädda våfflorna guldbruna. Det brukar ta 1-2 minuter.
  • 7. Vispa smeten mellan varje våffla eftersom mjölet sjunker till botten.

Skagenröra:

  • 1. Spara lite av ingredienserna till garnering. Blanda räkor med dill, majonnäs, crème fraiche, citron, lök och rom.
  • 2. Smaka av med salt och peppar. Toppa våfflorna med skagenröra.

Receptet är från: