Ugnsstekta kycklingklubbor med Ratatouille

0 röster 14 ingredienser | 1 timme
Gör en stor sats Ratatouille. Det håller flera dagar i kylen och passar till det mesta.

Ingredienser

Ratatouille

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Ratatouille Sätt ugnen på 225 grader. Skala och hacka löken grovt, hacka vitlöken fint. Skär grönsakerna i kuber ca 2x2 cm stora bitar. Fräs lök och vitlök i olivoljan. Tillsätt övriga grönsaker och fräs 5-10 minuter till.
  • 2. Tillsätt krossade tomater och rör om. Krydda med timjan, rosmarin, lagerblad, salt, peppar och tabasco. Koka ratatouillen i 40 minuter på låg värme under lock. Rör då och då.
  • 3. Kycklingklubborna Hacka timjan och basilika och peta in kryddorna under skinnet på klubborna. Stek klubborna några minuter per sida och krydda med salt och peppar.
  • 4. Lägg dem i en ugnsform och stek i ca 30 minuter eller de är genomstekta. Servera kycklingen med ratatouille.
Mia TrobergRecept:

Receptet är från:

supplier52987