Ugnsomelett med kantarellstuvning

2 röster 11 ingredienser | 1 timme
Omelett med svamp

Ingredienser

Stuvning

Till servering

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Vispa samman mjölk och mjöl. Koka upp under omrörning. Låt svalna.
  • 3. Vispa äggen i en bunke och vispa i mjölken. Salta och peppra.
  • 4. Häll smeten i en smord ugnsfast form och grädda i mitten av ugnen i ca 35 minuter tills omeletten stelnat och fått fin färg.
  • 5. Ansa kantarellerna och smörstek dem. Salta och peppra. Häll på grädde och låt puttra till önskad konsistens.
  • 6. Slå stuvningen över den nygräddade omeletten och garnera med gräslök. Servera gärna med grönsallad.
Recept:

Receptet är från:

supplier68292